INISIASI AKAR
LAPORAN
OLEH :
FAIYAZ TITAN HASIBUAN
180301088
AGROTEKNOLOGI II / 17
LABORATORIUM FISIOLOGI TUMBUHAN
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2019
INISIASI AKAR
LAPORAN
OLEH :
FAIYAZ TITAN HASIBUAN
180301088
AGROTEKNOLOGI II / 17
Laporan Sebagai Salah Satu Syarat untuk dapat Memenuhi Komponen Penilaian di Laboratorium Fisiologi Tumbuhan Program Studi Agroteknologi
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
LABORATORIUM FISIOLOGI TUMBUHAN
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2019
Judul :
Inisiasi Akar
Nama : Faiyaz Titan Hasibuan
NIM :
180301088
Kelompok : 17
Program Studi : Agroteknologi
Kelas : AET 2
DAFTAR
ISI
KATA PENGANTAR......................................................................................... i
DAFTAR ISI........................................................................................................ ii
DAFTAR TABEL.............................................................................................. iv
DAFTAR LAMPIRAN...................................................................................... v
PENDAHULUAN
Latar Belakang............................................................................................. 1
Tujuan Praktikum......................................................................................... 2
Kegunaan
Penulisan..................................................................................... 2
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman Melati
( Jasminum sambac L.)......................................... 3
Syarat Tumbuh............................................................................................. 4
Iklim.................................................................................................... 4
Tanah................................................................................................... 5
Stek 7
Zat
Pengatur Tumbuh................................................................................... 8
Inisiasi
Akar.................................................................................................. 9
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Praktikum................................................................... 11
Alat dan Bahan.......................................................................................... 11
Prosedur
Praktikum.................................................................................... 11
PELAKSANAAN PERCOBAAN
Persiapan Lahan......................................................................................... 13
Persiapan
Media Tanam............................................................................. 13
Persiapan
Bibit........................................................................................... 13
Penanaman................................................................................................. 13
Pemeliharaan.............................................................................................. 13
Penyiraman..................................................................................... 13
Penyiangan..................................................................................... 13
Penyulaman.................................................................................... 14
Pemanenan................................................................................................. 14
Parameter
Pengamatan............................................................................... 14
Jumlah
Tunas.............................................................................................. 14
Jumlah
Akar............................................................................................... 14
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil........................................................................................................... 15
Pembahasan................................................................................................ 17
KESIMPULAN
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
PENDAHULUAN
Latar
Belakang
Melati (Jasminum sambac) merupakan tumbuhan yang berasal dari india
khususnya asia pada umumnya.di italia, melati casablanca (Jasminum officinalle) yang disebut spanish jasmine ditanam tahun
1682 sebagai parfum. Tanaman melati termasuk famili oleaceae adalah penghasil
minyak atsiri yang dikenal jasmine oil. Minyak atsiri melati banyak digunakan
sebagai parfum dan kosmetika (Oktasari et.al.,
2015).
Tanaman melati banyak dibudidayakan
di jawa tengah, jawa timur dan jawa barat dengan luas area 1.52 ribu Ha dan
produksi 13.45 ribu ton. Jenis yang banyak adalah j.sambac dan j.officinale. Di
jawa tengah luas area tanaman dan produksi melati masing-masing adalah 1.42
ribu Ha dan 12.27 ribu ton, di jawa timur 46 Ha dan 650 ton, dan di jawa barat
16.6 Ha dan 244 ton per tahun (Suyanti, 2003).
Tanaman melati yang kita kenal,
tumbuh lebih setahun (Plenial), bersifat perdu dan merambat. Panjang dan tinggi
tanaman dapat mencapai 3 meter atau lebih, batang berkayu bulat atau segiempat,
berbuku-buku dan bercabang banyak seolah merumpun. Daun bertangkai pendek,
helaian daun berbentuk bulat telur, tepi daun rata, panjang 2.5-10 cm,
lebarnya1.5-6 cm, dapat hidup baik di tempat-tempat terbuka atau terlindung
matahari, baik di dataran rendah maupun tinggi (Setyaningrum, 2004).
Perbanyakan melati yang lazim dilakukan adalah dengan penyetekan. Penyetekan disini merupakan pemotongan bagian tanaman, potongan tersebut akan tumbuh dan berkembang menjadi tanaman baru. Karena mudahnya perbanyakan tanaman melati maka petani lebih suka cara ini. Disamping itu hasilnya sama dengan induknya (Khair et.al., 2013).
Tumbuhan bunga melati umumnya
dijadikan tanaman hias. Siapa sangka kalau tanaman melati memiliki khasiat
seperti obat. Bunga daun untuk influenza, sakit kepala, diare, cacingan,radang
mata merah, asi berlebih, jerawat, biduran, bengkak, asma. Akarnya untuk
mengatasi insomnia, luka terpukul, keseleo, menghilangkan sakit pada patah
tulang (Perdana et.al., 2008).
Tujuan Praktikum
Adapun tujuan percobaan ini adalah
untuk mengamati pertumbuhan akar dan tunas stek tanaman melati (Jasminum sambac L.) dengan atau tanpa daun pada konsentasi zat pengatur tumbuh yang
berbeda.
Kegunaan Penulisan
Sebagai salah satu syarat untuk dapat memenuhi komponen penilaian di
Laboratorium Fisiologi Tumbuhan, Program studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara, Medan dan sebagai bahan informasi bagi pihak yang
membutuhkan.
TINJAUAN PUSTAKA
Botani
Tanaman Melati (Jasminum sambac L.)
Melati merupakan tanaman bunga hias
berupa batang tegak yang hidup menahun. Tanaman jenis belukar dan juga
dikatakan tanaman merayap dan menjalar. Klasifikasi ilmiah ; Kingdom : Plantae
; Divisi : Spermatophyta ; Subdivisi : Angiospermae ; Kelas : Dicotyledonae ;
Ordo : Oleales ; Famili : Oleaceae ; Genus : Jasminum
; Spesies : Jasminum sambac (L.) W. Ai (Pratama, 2008).
Sistem perakaran tanaman me;ati
adalah akar tunggang, akar-akar cabang yang menyebar ke permukaan tanah dengan
kedalaman 40-80cm. Akarnya berbentuk tunggang serta memiliki sedikit serabut.
Akar tersebut berfungsi menyerap hara di dalam tanah dan sebagai tegaknya
tumbuhan. Sistem perakaran tanaman melati adalah akar tunggang dan bercabang
yang menyebar ke semua arah dengan kedalaman 40-80 cm dari akar yang terletak
dekat permukaan tanah. Akar melati dapat menumbuhkan tunas atau cikal bakal
tanaman baru (Supardi, 2010).
Batang dari bunga melati tersebut
merupakan janis batang semak-semak dengan memiliki tinggi kurang dari 5 meter.
Batang tanaman melati memiliki warna coklat pada umumnya dengan bentuk bulat,
bahkan hingga segi empat dan memiliki cabang. Batang tanaman ini tergolong
lentur dan mudah patah (Khair et.al., 2013).
Daun yang memiliki tanaman melati berbentuk bulat oval. Umumnya panjang dan daunnya sekitar 2-10 cm, lalu lebarnya sekitar 1.2-6 cm, akan tetapi itu sangat tergantung dari jenisnya. Dimana pangkal daun memiliki bentuk setengah lingkaran. Daun tanaman unik karena berwarna cerah mengkilap. Daun melati bertangkai pendek dengan helaian berbentuk bulat telur. Panjang daun 2,5-10 cm dan lebarnya 1,5-6 cm. Ujung daun runcing, pangkal membulat, tepi daun rata, tulang daun menyirip, menonjol pada permukaan bawah dan permukaan daun hijau mengkilap. Letak duduk daun berhadap-hadapan pada setiap buku. Batangnya berwarna coklat, berkayu berbentuk bulat sampai segi empat, berbuku-buku dan bercabang banyak seolah-olah merumpun (Pratama, 2008).
Tanaman melati memiliki bunga yang
awalnya berbentuk terompet, umumnya berwarna merah sebelum mekar, tetapi tidak
menutup kemungkinan berwarna lain, tergantung jenis dan spesies. Pada beberapa
jenis melati tidak juga
memiliki aroma
harum. Melati termasuk tanaman hias perdu tegak merambat dan bersifat menahun.
Diperkirakan berjumlah ± 300 spesies
(Supardi, 2010).
Syarat Tumbuh
Iklim
Lingkungan tumbuh ideal untuk
tanaman melati yaitu suhu udara siang berkisar antara 28-36 ºC dan suhu udara
berkisar antara 24-30 ºC. Semua jenis tumbuhan hijau memerlukan energi matahari
untuk pertumbuhannya. Cahaya matahari perlu untuk pembentukan karbohidrat, protein,
lemak dan sebagainya. Lingkungan tumbuh pada tanaman melati yang paling baik
yaitu suhu udara siang berkisar antara 28ºC–36ºC dan suhu udara malam berkisar
antara 24ºC–30ºC (Yulia, 2012).
Curah hujan yang diperlukan rata-rata 5-6 bulan basah dan 2-3 bulan kering pertahun, curah hujan sebanyak 112 meter dan 119 meter dengan 6-7 hari hujan per bulan. Temperatur udara yang baik pada siang hari 28- 30 ºC dan pada malam hari sekitar 24-30 ºC, dengan kelembapan udara rata-rata 60%. Kelembaban nisbi (RH) yang diperlukan tanaman melati berkisar antara 50–80%. (Handriatni, 2008).
Lingkungan tumbuh yang cocok untuk
tanaman melati yaitu iklim panas tropik dan lebih disenangi pada tanah yang
ringan dan berdrainase baik, kaya bahan organik dengan kelembapan baik. Namun,
demikian melati juga banyak ditanami pada tanah yang bervariasi jenisnya. Fungsi
kelembaban yang tinggi bagi tanaman antara lain untuk menghindari penguapan yang
terlalu tinggi yang dapat menyebabkan dehidrasi. (Handayani, 2006).
Curah hujan 112-119 mm/bulan dengan
intensitas hujan 6-9 hari/bulan, dan mempunyai iklim 2-3 bulan kering serta 5-6
bulan basah. Pada siang hari suhu berkisar antara 24-30 ºC. Kelembapan udara
(RH) yang dibutuhkan untuk budidaya tanaman melati adalah 50-80%. Kelembaban
yang sangat rendah pada siang hari dapat diatasi dengan cara penyiraman di
sekitar tempat pertanaman/media tumbuhnya
(Pratama, 2008).
Keadaan iklim sangat berpengaruh terhadap
pertumbuhan melati, unsur-unsur tersebut haruslah diperhatikan untuk
kelangsungan hidup tanaman yaitu sinar matahari, ketinggian tempat dan curah
hujan. Iklim yang sangat tepat untuk
tanaman melati
ialah iklim panas tropik. Cahaya matahari diperlukan tanaman dalam proses
fotosintesis dan proses metabolisme lainnya untuk pembentukan karbohidrat,
protein, lemak, dan sebagainya
(Suranti, 2003).
Tanah
Tanaman melati umumnya tumbuh subur pada jenis tanah Podsolik Merah Kuning (PMK), latosol dan andosol. Tanaman melati membutuhkan tanah yang bertekstur pasir sampai liat, aerasi dan drainase baik, subur, gembur, banyak mengandung bahan organik dan memiliki. Derajat keasaman tanah yang baik bagi pertumbuhan tanaman ini adalah pH=5–7 (Deputi Menegristek, 2001)
Untuk
memenuhi permintaan akan bunga melati yang terus meningkat maka diperlukan
bahan yang cukup luas dan disertai dengan teknik budidaya yang mudah dan murah. Bibit bermutu yang
cepat tumbuh merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan produksi baik
kualitas maupun kuantitas. Tanah yang baik untuk penanaman
melati adalah tanah yang agak kering, dengan sinar matahari yang cukup dan
tidak terlindung, serta fasilitas irigasi yang cukup. (Bapentan, 2003).
Bahan organik merupakan faktor
penting dalam menentukan kestabilan struktur terutama pada lapisan top soil
karena pengaruhnya dalam pembentukan dan penstabilan agregasi tanah, fraksi
bahan organik yang berperan dalam hal ini adalah humus, yaitu dalam
interaksinya dangan pasir membentuk suatu kompleks humus (Handriatni, 2008).
Media tanam yang ideal adalah yang
banyak mengandung bahan organik dan memiliki sistem drainase yang baik. Derajat
keasaman tanah yang paling ideal untuk
pertumbuhannya adalah tanah dengan pH 5-7. Tanaman melati tumbuh baik pada
daerah curah hujan antara 112-119 mm/bulan atau kuantitas hujan selama 6-9 hari
hujan setiap bulannya (Asrofi et.al., 2008).
Tanaman melati dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik di dataran rendah sampai dataran tinggi pada ketinggian 10-1.600 m dpl. Meskipun demikian, tiap jenis melati mempunyai daya adaptasi tersendiri terhadap lingkungan tumbuh. Melati putih (J,sambac) ideal ditanam di dataran rendah hingga ketinggian 600 m dpl, sedangkan melati Star Jasmine (J.multiflorum) dapat beradaptasi dengan baik hingga ketinggian 1.600 m dpl. Di sentrum produksi melati, seperti di Kabupaten Tegal, Purbalingga dan Pemalang (Jawa Tengah), melati tumbuh dengan baik di dataran rendah sampai dataran menengah (0-700 m dpl). (Bapentan, 2003).
Stek
Dalam penyetekan sering terjadi
kendala yaitu pembentukan akar dan tunas yang lambat serta kurang baik pertumbuhannya.
Untuk mengatasi masalah tersebut, maka pemberian ZPT perlu dilakukan. ZPT
adalah senyawa organik bukan hara yang dalam jumlah tertentu dapat mendukung,
menghambat dan mengubah proses fisiologi tanaman. ZPT mempunyai peranan penting
melalui pengaruhnya pada pembelahan dan diferensiasi sel. Pemberian ZPT
diharapkan dapat merangsang pertumbuhan akar sehingga mampu mengurangi angka
kegagalan penyetekan (Rosalia, 2016).
Teknik
perbanyakan vegetatif terutama dengan stek merupakan salah satu cara efesien
dan efektif untuk memenuhi kebutuhan bibit melati dalam skala besar dalam waktu
cepat dan mudah dibandingkan dengan cara cangkok. Pembuatan stek adalah
mengusahakan perakaran dari bagian cabang tanaman melati yang mengandung mata
dengan memotong dari batang induk yang disemai (Handayani, 2006).
Penyetekan merupakan suatu perlakuan pemisahan, pemotongan beberapa bagian dari tanaman seperti akar, batang, daun, dan tunas dengan tujuan bagian-bagian tanaman tersebut menghasilkan tanaman baru. Perbanyakan dengan stek umumnya baru dam mudah. Biasa dilakukan pada tanaman dikotil, pada tanaman monokotil jarang (Fitriani, 2015).
Ada beberapa teknik perbanyakan
tanaman melati yaitu dengan penyetekan, cangkok dan rundukan. Namun, stek
merupakan teknik perbanyakan yang efektif. Kebanyakan orang memperbanyak
tanaman melati dengan menggunakan stek batang karena langkah-langkah pengerjaan
sangat mudah. Mulailah dengan memilih tanaman indukan yang memiliki umur cukup
(Handayani, 2006).
Pemotongan bagian pangkal stek
sebaiknya 1 cm di bawah buku (node) karena sifat anatomis dan penimbunan
karbohidrat yang banyak pada buku tersebut adalah lebih baik untuk perakaran
stek. Setek yang mengandung karbohidrat tinggi akan lebih mudah berakar daripada
yang kandungan karbohidratnya rendah. Pada umumnya, bila karbohidratnya rendah
maka kandungan proteinnya tinggi. Setek yang demikian pertumbuhan tunasnya akan
lebih cepat namun pertumbuhan akarnya terlambat (Rosalia, 2016).
Zat Pengatur Tumbuh
Salah satu cara mempercepat dan
menyeragamkan induksi bunga, serta meningkatkan produksi bunga melati J.
multiflorum adalah dengan aplikasi pupuk daun majemuk yang memiliki komposisi
atau kandungan unsur fosfor (P) lebih banyak daripada unsur lain atau dengan
zat pengatur tumbuh (ZPT) seperti antonik (Anshori et.al., 2012).
Zat pengatur tumbuh (ZPT) memiliki peran yang sangat penting bagi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. ZPT merupakan senyawa organik yang bukan hara, ZPT dapat jumlah sedikit dapat memacu dan merubah proses fisiologis tumbuhan. Zat pengatur tumbuh memberikan kontribusi penting dalam dunia pertanian. Dan juga, penggunaannya harus tepat (Azzam, 2015).
Penambahan Zat Pengatur Tumbuh
sitokinin dan auksin pada stek diduga lebih efektif merangsang pertumbuhan
tunas dan pembentukan akar stek dibandingkan dengan hanya menggunakan satu
jenis ZPT secara tunggal. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh
pemberian air kelapa dan IBA (Wulandari et.al.,
2013).
Komponen media yang mementukan
keberhasilan kultur jaringan yaitu jenis dalam konsentrasi Zat Pengatur Tumbuh
(ZPT) yang digunakan jenis dan konsentrasi ZPT tergantung pada tujuan dan tahap
pengkulturan. Auksin dan sitokinin merupakan zat pengatur tumbuh yang
dibutuhkan dalam konsentrasi yang sesuai dengan pertumbuhan yang digunakan
(Munarti et.al., 2014).
Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) yang
digunakan untuk merangsang perakaran
digunakan
perangsang “Rooton” dengan konsentrasi 0, 100, 200 dan 300 ppm. Sedangkan untuk
merangsang pertumbuhan akar dan tunas digunakan zat pengatur tumbuh IBA dengan
konsentrasi 0, 100, 200 dan 300 ppm
(Handayani, 2006).
Inisiasi Akar
Inisiasi akar merupakan proses
terbentuknya akar tanaman dari stek. Panjang akar merupakan hasil perpanjangan
sel-sel dibelakang meristem batang.Perbanyakan tanaman dengan mudah dapat kita
lakukan dengan banyak cara. Adayang tingkat keberhasilannya tinggi, ada pula
tingkat keberhasilannya rendah. Ini semua tergantung oleh banyaknya faktor
(Karnain, 2017).
Inisiasi merupakan salah satu aspek dari tumbuh pada tanaman dengan menghasilkan bagian-bagian atau organ baru. Kenaikan jumlah akar merupakan salah satu dari ciri pertumbuhan akar inisiasi tersebut. Rambut akar dapat tumbuh dan akar utama maupun dari jaringan batang tumbuhan. Peranan daun pada stek cukup besar, karena daun melakukan proses asimilasi dan hasil asimilasi yaitu tentu dapat mempercepat pertumbuhan akar. (Ashari et.al., 2012).
Pembentukan Inisiasi Akar dalam
batang tersebut tergantung pada tersedianya auksin di tanaman ditambah pemacu
auksin yang secara bersama-sama mengatur sintesis RNA untuk membentuk primordia
akar. Auksin juga membantu dan memacu perkembangan akar luar dan pada
batang (Wulandari et.al., 2013).
Sistem
akar melayani tanaman dengan pengambilan air dan zat hara dari tanah.
Sebenarnya banyaknya air dan zat hara yang diperoleh dari atas tanah seperti dari
embun, hujan dan debu biasanya tak berarti. Bentuk sistem akar kelihatannya ditentukan
oleh kebutuhan untuk menyekap tenaga penyinaran
menghadapi persaingan dengan tanaman sekitarnya. Disamping itu akar juga berperan dalam pengaturan pertumbuhan utama sitokinin dan giberalin dihasilkan di
ujung-ujung akar (Karnain, 2017).
DAFTAR PUSTAKA
Asrofi, F., Yulami, A.H., Nana.
D., Unggun, H.S., Ahmad, E.P. 2016. Budidaya, Gulma Dan Pengendaliannya “Melati
Putih (Jasminum sambac L.)” Sebagai Puspa Bangsa Indonesia
Yang Harus Dilestarikan. FP - UNY : Yogyakarta.
Azhari, D., Nur, A., Titin, S.
2012. Pengaruh Perlakuan Zat Pengatur Tumbuh Dan Pupuk Daun Pada Induksi
Pembungaan Melati Star Jasmine (Jasminum
multiform). FP - UB : Malang.
Azzam. 2015. Zat Pengatur Tumbuh
(ZPT) Terhadap Tanaman. FMIPA - UMY : Yogyakarta.
Bapentan. 2003. Manfaat Budidaya
Tanaman Melati. BPPT : Tanggerang.
Deputi Meneristeg. 2001. Melati.
BPP TEKNOLOGI : Jakarta.
Elva. 2012. Laporan Inisiasi
Akar. FP - UB : Malang.
Fitriani, A. 2015. Laporan
Praktikum Pembiakan Vegetatif. FP - UMP : Purwokerto.
Handriatni, A. 2008. Budidaya
Tanaman Melati Di Wilayah Pesisir Dengan Bahan Organik, FP – USU : Medan.
Handayani, T. 2006. Pembibitan
Secara Stek Mini Tanaman Melati. BPPT : Tanggerang.
Karnain, R. 2017. Inisiasi Akar.
FP – USU : Medan.
Khair, H. Meizal, Zaila,. R.H.
2013. Pengaruh Konstentrasi Ekstrak Bawang Merah Dan Air Kelapa Terhadap
Pertumbuhan Stek Tanaman Melati Putih (Jasminum
sambac L.). FP - UMSU : Medan.
Munarti, Surti, K. 2014. Pengaruh
Konsentrasi IAA Dan BAP Terhadap Pertumbuhan Stek Mikro Kentang Secara In
Vitro. FKIP - UP : Bogor.
Oktasari, S.I., Eza, D. N.,
Intan, P.S., Try, P.A., Mumtikanan. 2015. Kimia Organik II. FKIP - UNSRI :
Palembang.
Perdana, A. 2008. Jenis-Jenis
Tanaman Melati. FP - UB : Malang.
Pratama, R. 2008. Identifikasi
Senyawa Organik Bahan Alam Pada Tumbuhan (Daun) Melati. FMIPA-UNPAD : Bandung.
Rosalia, F. 2016. Pengaruh
Konsentrasi ZPT Dan Jumlah Mata Tunas Terhadap Pertumbuhan Stek Melati (Jasminum sambac). STIPER : Lampung.
Supardi. 2010. Melati Sebagai
Tanaman Hias. FP - UNAND : Padang.
Suyanti. 2013. Sifat Fisik Dan
Komponen Kimia Bunga Melati. BPPP : Jakarta.
Setyaningrum, T. 2004. Induksi
Pembungaan Melati Putih
(Jasminum sambac L.) Pada Berbagai Konsentrasi. Staf
Pengajar FP : Jakarta.
Wulandari, R.C., Riza, L.
Mukarlina. 2013. Pertumbuhan Stek Melati Putih
Dengan
Pemberian Air Kelapa Dan IBA. FMIPA - UT : Tanjungpura.
Yulia, E.N.S.
2012. Induksi Dan Pertumbuhan Kalus Batang Melati (Jasminum
sambac L.) Pada Media MS Dengan
Penambahan Giberelin. FMIPA-UNS : Surabaya.
No comments:
Post a Comment